Romagna Albana DOCG Passito
COLORE | Giallo dorato intenso a seconda della durata dell’invecchiamento e dell’affinamento in botte di rovere, con tendenza all’ ambrato. |
PROFUMO | Intenso, caratteristico, che ricorda il miele di castagno, con un leggero sentore dolciastro di vaniglia. |
GUSTO | Vellutato, armonico, caldo, gradevolmente avvolgente. |
TEMPERATURA DI SERVIZIO | 12-14 °C la bottiglia si stappa al momento |
BICCHIERE | stelo lungo con calice di piccole dimensioni. |
ABBINAMENTI GASTRONOMICI | Il passito è un vino che si abbina ai formaggi fermentati di pasta cotta, si accompagna gradevolmente ai dolci secchi come il Certosino e il Panone bolognese e la crostata con mostarda nonché con ciambelle alla mandorla che si possono intingere nel vino passito. |
Romagna Albana DOCG Passito
COLORE | Giallo dorato intenso a seconda della durata dell’invecchiamento e dell’affinamento in botte di rovere, con tendenza all’ ambrato. |
PROFUMO | Intenso, caratteristico, che ricorda il miele di castagno, con un leggero sentore dolciastro di vaniglia. |
GUSTO | Vellutato, armonico, caldo, gradevolmente avvolgente. |
TEMPERATURA DI SERVIZIO | 12-14 °C la bottiglia si stappa al momento |
BICCHIERE | stelo lungo con calice di piccole dimensioni. |
ABBINAMENTI GASTRONOMICI | Il passito è un vino che si abbina ai formaggi fermentati di pasta cotta, si accompagna gradevolmente ai dolci secchi come il Certosino e il Panone bolognese e la crostata con mostarda nonché con ciambelle alla mandorla che si possono intingere nel vino passito. |
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